Universitatea Tehnică a Moldovei a găzduit Conferința Națională pentru Dezvoltarea Turismului Intern și Forumul Internațional privind Competențele în Turism, organizat în contextul inițiativei europene Pactul pentru competențe (Pact for Skills), una dintre cele mai importante platforme europene dedicate dezvoltării competențelor profesionale și consolidării cooperării dintre educație, industrie și autorități. Evenimentul a reunit profesioniști din turism, HORECA, educație, administrație publică, mediul asociativ și parteneri de dezvoltare de pe ambele maluri ale Prutului, precum și reprezentanți ai ecosistemului european al competențelor în turism.

La conferință au fost prezenți oficiali și experți de rang înalt din Republica Moldova, printre care Andrian Gavriliță, ministrul Finanțelor, Mihaela Gorban, secretar general adjunct al Ministerului Dezvoltării Economice și Digitalizării, precum și Viorel Bostan, prof. univ., dr. hab., rectorul Universității Tehnice a Moldovei, și Claudia Melinte, coordonator al Oficiului Erasmus+ din Moldova.

Dimensiunea internațională a fost consolidată prin prezența unor invitați de prestigiu precum Felix Rohn (Comisia Europeană – DG EMPL), Klaus Ehrlich (coordonator Pact for Skills Tourism LSP), Dr. Reza Soltani (președinte, International Institute of Tourism) și Florian Van der Bellen (PKF Hospitality Group). Evenimentul a beneficiat și de mesaje video de susținere din partea Cordulei Wohlmuther, director pentru Europa al UN Tourism, și a lui Eduardo Santander, reprezentant al European Travel Commission.

Organizarea conferinței a fost asigurată de Platforma Națională pentru Turism și APIT, în parteneriat cu Universitatea Tehnică a Moldovei, International Institute of Tourism, Pact for Skills Tourism LSP și PacTS4ALL. Discuțiile au evidențiat necesitatea consolidării unei colaborări reale între educație, business și autorități pentru dezvoltarea unui turism modern, competitiv și conectat la standardele europene.

Pentru UTM, găzduirea unui asemenea forum confirmă rolul său activ în consolidarea legăturii dintre mediul academic, industrie și politicile europene în domeniul turismului și ospitalității. Prin Facultatea Tehnologia Alimentelor (FTA), UTM contribuie direct la formarea specialiștilor pentru sectorul HORECA, turism și industria alimentară, domenii aflate într-o continuă transformare și profesionalizare.

Facultatea reunește trei departamente de specialitate: Tehnologia produselor alimentare, Alimentație și nutriție, Oenologie și chimie, și include filiera francofonă „Technologies Alimentaires”. Oferta educațională este adaptată cerințelor actuale ale pieței și include programe de licență în alimentație publică, tehnologii alimentare, vinificație, nutriție și turism, precum și  programe de master dedicate oenologiei, enoturismului, siguranței alimentare și managementului restaurantelor și nutriție.

În cadrul conferinței au fost abordate teme esențiale pentru dezvoltarea sectorului: competitivitatea industriei HORECA, profesionalizarea serviciilor, dezvoltarea rutelor turistice, parteneriatele public-private și oportunitățile europene pentru Republica Moldova prin inițiativa Pact for Skills. Participanții au discutat inclusiv despre necesitatea creării unui Regional Tourism Skills Partnership și despre adaptarea competențelor profesionale la noile cerințe ale pieței europene.

„Turismul și industria ospitalității au nevoie astăzi de profesioniști capabili să combine competențele tehnice cu viziunea economică și cu înțelegerea standardelor internaționale de calitate. Universitatea Tehnică a Moldovei își asumă misiunea de a forma această generație de specialiști, conectați la realitățile pieței și la dinamica internațională. Astfel de evenimente consolidează conexiunea dintre educație și industrie și oferă studenților oportunități  reale de integrare profesională”, a subliniat Viorel Bostan, prof. univ., dr. hab., rectorul UTM.

„Turismul nu mai poate fi tratat doar ca domeniu de promovare. Astăzi, el înseamnă economie, investiții, HORECA, dezvoltare regională, locuri de muncă, competențe și conectare europeană. Prin această conferință ne propunem să consolidăm o platformă reală de dialog și cooperare între autorități, business, educație și partenerii internaționali pentru viitorul turismului Republicii Moldova”, a declarat Sergiu Manea, președinte APIT și coordonator al Platformei Naționale pentru Turism.

Prin organizarea unor asemenea evenimente internaționale, UTM își consolidează poziția de universitate conectată la marile transformări economice și sociale ale regiunii și contribuie activ la dezvoltarea domeniilor-cheie pentru viitorul Republicii Moldova. Dialogul dintre educație, cercetare și industrie devine astfel o resursă reală pentru formarea specialiștilor care vor redefini standardele turismului, alimentației publice și ospitalității în anii ce urmează.

Universitatea Tehnică a Moldovei a devenit platforma centrală a unui dialog academic esențial, găzduind masa rotundă cu tema „Siguranța alimentelor și competitivitatea locală: între reglementare și inovație”. Evenimentul a reunit specialiști din domeniul tehnologiei alimentelor, cercetători și autorități pentru a analiza modul în care rigoarea științifică și standardele de siguranță transformă parcursul produsului „de la fermă la masă”.

În deschiderea discuțiilor, prorectorul pentru cercetare al UTM, prof. univ., dr. hab. Vasile Tronciu, alături de secretarul de stat al MAIA, Tatiana Nistorică, au evidențiat rolul vital al Universității ca furnizor de expertiză tehnică, subliniind că cercetarea academică reprezintă fundamentul pe care se construiesc protocoalele de siguranță ce protejează sănătatea publică.

Un punct central al dezbaterilor l-a constituit echilibrul fin dintre legislația sanitar-veterinară și adoptarea noilor tehnologii de procesare. Dr. Svetlana Șveț a reiterat că reglementările stricte privind produsele de origine nonanimală constituie principalul scut al consumatorului, însă provocarea actuală a inginerului tehnolog rezidă în implementarea unor soluții flexibile. Această abordare permite inovația la nivel de rețetă și proces tehnologic fără a diminua cu niciun deceniu standardele de siguranță. În acest sens, conformitatea la normele internaționale (precum sistemele HACCP sau standardele ISO) nu a fost privită doar ca o cerință legală, ci ca o prioritate strategică pentru viitorii specialiști instruiți în cadrul FTA, garantând integritatea produsului pe orice piață externă.

Perspectiva calității a fost extinsă și asupra modelelor de distribuție, conf. univ., dr. Andrei Cumpanici și conf. univ., dr. Anatolie Ignat analizând beneficiile lanțurilor scurte de aprovizionare. Din punct de vedere tehnologic, acest model este esențial deoarece reduce timpul de transport și manipularea excesivă, facilitând menținerea proprietăților organoleptice și nutriționale ale alimentelor locale. Astfel, tehnologul modern nu mai este doar un supraveghetor al liniei de producție, ci un expert capabil să integreze rapid rezultatele cercetării științifice în fluxul tehnologic, asigurând reziliența sectorului în fața provocărilor de infrastructură și a concurenței globale.

În final, participanții au menționat că inovația rămâne o noțiune abstractă în absența unei educații tehnice solide, universitatea jucând rolul de punte între laborator și industrie. Dialogul a demonstrat că transformarea siguranței alimentare dintr-o obligație birocratică într-un avantaj competitiv depinde de capacitatea de a anticipa riscurile și de a utiliza cercetarea științifică a UTM ca pilon de dezvoltare națională.

Evenimentul a fost organizat sub egida proiectului de cercetare nr. 25.80012.5107.20SE, coordonat de prof. univ., dr. hab. Aurelia Litvin, în cadrul concursului „Stimularea excelenței cercetărilor științifice 2025-2026”.

Ce se întâmplă atunci când rigoarea științifică a oenologiei întâlnește sensibilitatea pentru aromă, echilibru și calitate? Se naște o experiență interdisciplinară în care vinul nu mai este doar un produs, ci o expresie a pasiunii, cercetării și creativității studenților de la UTM. În cadrul Complexului Vitivinicol, viitorii specialiști în Tehnologia Alimentelor au explorat gustul ca emoție, proces și artă, construind punți între știință și trăire.

Pe 29 ianuarie 2026, campusul UTM a devenit scena unei colaborări fascinante, marcată ca o zi de referință pentru studenții anului V ai Facultății Urbanism și Arhitectură (FUA). Aceștia au lăsat pentru o zi planșele de desen pentru o vizită de lucru cu caracter didactic și aplicativ în laboratoarele Departamentului Oenologie și Chimie din cadrul Facultății Tehnologia Alimentelor (FTA). Studenții și-au asumat o misiune cu valențe tehnice și artistice deopotrivă: lansarea proiectului „Complex Vitivinicol” – tema semestrului de primăvară la disciplina „Proiectare de Arhitectură-X”, menită să modeleze peisajul raionului Orhei prin fuziunea dintre tehnologie, turism și estetică.

Sub îndrumarea mentorilor conf. univ., dr. Sergiu Tronciu, asis. univ. Igor Negruță și asis. univ. Irina Studzinski, viitorii arhitecți au fost întâmpinați de o echipă excepțională a oenologiei moldovenești. Este vorba de decanul FTA – conf. univ., dr. Iurie Subotin, prodecana FTA – conf. univ., dr. Raisa Druță, profesorii conf. univ., dr. Dan Zgardan și prof. univ., dr. Anatol Bălănuță, șefa laboratorului Oenologie și Chimie, Larisa Necula, precum și experta în vinificație, sommeliera europeană Elizaveta Breahnă, care le-au oferit o imagine completă asupra procesului tehnologic, a infrastructurii și a rigurozității ce definesc „pulsul” unei crame.

Ceea ce a început ca o vizită didactică s-a transformat într-o imersiune în acest ritm: o succesiune precisă de fluxuri unde mișcarea strugurelui, fermentarea și maturarea vinului dictează cadența spațiului. Viitorii arhitecți au învățat să „acordeze” clădirea după ritmul biologic și tehnologic, înțelegând că un proiect de succes presupune simbioza funcțiunilor industriale (uzină de producere) și publice (hotel de lux, restaurant gourmet, spații de agrement). Proiectul experimental urmează să respecte Legea viei și vinului (Nr. 57 din 10.03.2006); Normativele NCM în vigoare privind clădirile industriale, sociale și de depozitare, dar și Principiile de urbanism durabil și exigențele arhitecturale și urbane actuale.

În cadrul temei, studenților le-a revenit sarcina de a elabora Planul general al sitului cu o zonificare funcțională strictă: zone administrative, de producere, hoteliere, de agrement, sanitare și tehnico-gospodărești. Soluțiile spațiale și constructive vor îmbina materialele tradiționale cu tehnologii de ultimă oră, integrând sustenabilitatea reală prin energii regenerabile (solară, eoliană, geotermală) într-un teren în pantă. De asemenea, se cere un accent deosebit pe mobilitate, accesibilitate și funcțiuni complementare: spații pentru târguri, gastronomie locală și expoziții artizanale.

De partea cealaltă, viitorii ingineri tehnologi (oenologii) au trăit satisfacția de a vedea cum rigoarea științifică a muncii lor devine sursă de inspirație estetică. Pentru ei, tehnologia este o artă care merită să fie „îmbrăcată” în forme arhitecturale iconice, în armonie cu peisajul și cultura locală.

„Arhitectura nu proiectează doar clădiri, ci sisteme vii, integrate în comunitate. Înțelegerea în profunzime a procesului vitivinicol este esențială pentru a putea crea un spațiu funcțional, sustenabil, cu identitate”, subliniază conf. univ., dr. Sergiu Tronciu, coordonatorul proiectului.

Această experiență demonstrează că, la Universitatea Tehnică a Moldovei granițele dintre discipline sunt, de fapt, punți de inovație. Colaborarea va continua cu participarea specialiștilor FTA la evaluarea finală a proiectelor din luna mai 2026, asigurându-se că fiecare viziune respectă „spiritul vinului”.

Ești gata să vezi cum prinde contur inovația? Rămâneți aproape pentru a urmări transformarea ideilor în proiecte ce vor purta semnătura noii generații de profesioniști UTM!