În perioada 17 februarie – 27 iunie 2025, Dmitri ZLOBIN, masterand la Facultatea Tehnologia Alimentelor a Universității Tehnice a Moldovei, a avut parte de o experiență academică și de viață de neuitat în cadrul mobilității Erasmus+ la prestigioasa Harokopio University din Atena, Grecia.
Studiind în cadrul Facultății de Nutriție Aplicată (Applied Nutrition), Dmitri a avut ocazia să-și aprofundeze cunoștințele teoretice și practice în domeniul nutriției, în special prin cursuri captivante precum „Sports Nutrition” și „Nutrition and Health”, care i-au oferit o perspectivă nouă și complementară față de ceea ce acumulase acasă. „Aceste cursuri mi-au consolidat direcția profesională și mi-au arătat cât de importantă este legătura dintre știință și aplicabilitatea ei directă în viața de zi cu zi”, povestește el.
Viața în Grecia s-a dovedit a fi o continuă sursă de revelații. Atmosfera relaxată, spiritul cald și prietenos al grecilor, dar și frumusețea naturală a țării – cu apele sale cristaline, lumina blândă a Mediteranei și deliciile culinare – au conturat un tablou de neuitat. „Marea, chiar dacă foarte sărată în unele locuri, mi-a oferit momente de liniște și reflecție după zilele pline de studiu”, mărturisește Dmitri.
Totuși, experiența nu a fost lipsită de provocări. Diferențele culturale, costurile mai ridicate de trai, dificultățile legate de limba greacă și birocrația au fost obstacole reale, dar transformate în lecții valoroase: planificare mai eficientă, adaptabilitate și independență.
Una dintre cele mai pregnante impresii pe care le-a avut Dmitri în Grecia a fost importanța pe care localnicii o acordă meselor comune, transformate în adevărate ritualuri de conectare și bucurie. „Am fost impresionat de cât de mult contează mâncarea pentru greci, nu doar ca necesitate, ci ca moment de comuniune și sărbătoare a gustului.”
Mobilitatea Erasmus+ nu înseamnă doar studiu – ci și formarea de conexiuni profunde cu tineri din întreaga lume. Fără convenții rigide, întâlnirile între colegii de program s-au transformat în momente pline de autenticitate și bucurie. „Nu pot alege un singur moment preferat – fiecare clipă petrecută alături de noii mei prieteni a fost specială și m-a îmbogățit sufletește.”
Experiența Erasmus+ i-a oferit lui Dmitri nu doar competențe profesionale valoroase, ci și o deschidere reală spre diversitate, o înțelegere mai profundă a lumii și o doză importantă de încredere în sine.
„Sunt recunoscător pentru această oportunitate care mi-a schimbat viziunea asupra vieții și mi-a consolidat drumul profesional în domeniul nutriției, concluzionează Dmitri ZLOBIN. Recomand oricărui student să îndrăznească să iasă din zona de confort – pentru că acolo începe adevărata dezvoltare”.
https://fta.utm.md/wp-content/uploads/sites/8/2025/07/r.jpg9291638Marina Romanciuchttps://fta.utm.md/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/LOGO-FTA-1964-300x300.jpgMarina Romanciuc2025-07-09 01:10:442025-07-09 01:13:15Experiența Erasmus+ a masterandului FTA Dmitri ZLOBIN la Atena, Grecia
Anna CHIRIAC și Elizaveta CERNOMOREȚ, studente ale Facultății Tehnologia Alimentelor, grupa TMAP-232, au reprezentat cu brio Universitatea Tehnică a Moldovei la prestigioasa conferință științifică internațională „The Environment – Research, Charge, Administration”, desfășurată la Craiova, România, sub egida Facultății de Agronomie a Universității din Craiova, între 22 și 24 iunie 2025. Performanța lor a fost o dovadă clară a excelenței academice și a dedicării pentru inovație în domeniul alimentar.
Anna CHIRIAC, studentă în anul III la programul „Tehnologia și managementul alimentației publice”, a obținut Locul I cu lucrarea remarcabilă „Exploring Technological and Functional Characteristics of Sustainable Protein Sources”. Cercetarea sa a explorat soluții durabile pentru utilizarea surselor alternative de proteine, evidențiind impactul lor tehnologic și funcțional în alimente. Este o lucrare care subliniază importanța inovației în crearea unui viitor alimentar mai sustenabil!
Colega sa, Elizaveta CERNOMOREȚ, s-a clasat pe Locul II cu prezentarea „Valorization of Sunflower Oilseed Cake in Lactose-Free Fermented Beverages”. Elizaveta a propus o metodă inovatoare de valorificare a șrotului de floarea-soarelui în produse fermentate fără lactoză, oferind soluții valoroase pentru consumatorii cu cerințe dietetice speciale. Un exemplu concret al modului în care cercetarea poate răspunde nevoilor societății!
Succesul celor două studente se datorează în mare parte mentoratului dedicat și sprijinului științific al cadrelor didactice ale FTA – conf. univ., dr. Alina BOIȘTEAN și lect. univ., dr. Oxana RADU, titulare ale Departamentului Alimentație și Nutriție.
Lucrările prezentate de studente au beneficiat, de asemenea, de un suport valoros din partea unor proiecte științifice esențiale: Proiectul Instituțional, subprogramul 020405 „Optimizarea tehnologiilor de prelucrare a alimentelor în contextul bioeconomiei circulare și schimbărilor climatice”, Bio-OpTehPAS și Proiectul 23.70105.5107.06T „Valorificarea proteinelor vegetale din produse secundare a industriei uleiurilor și grăsimilor vegetale autohtone”. Aceste proiecte demonstrează angajamentul Facultății Tehnologia Alimentelor pentru cercetare aplicată și soluții inovatoare.
Aceste rezultate remarcabile reconfirmă angajamentul Universității Tehnice a Moldovei pentru excelență academică, cercetare aplicată și implicare activă în problemelor globale. Participarea la conferințe științifice internaționale oferă studenților o oportunitate valoroasă de a-și valida competențele, de a-și extinde orizonturile și de a contribui activ la soluționarea provocărilor globale legate de nutriție, sustenabilitate și bioeconomie.
Felicitări cordiale studentelor premiate și profesorilor coordonatori pentru performanțele obținute și pentru modul exemplar în care au reprezentat Universitatea Tehnică a Moldovei și, implicit, Facultatea Tehnologia Alimentelor!
https://fta.utm.md/wp-content/uploads/sites/8/2025/06/r.jpg11612048Marina Romanciuchttps://fta.utm.md/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/LOGO-FTA-1964-300x300.jpgMarina Romanciuc2025-06-26 15:01:162025-06-26 18:04:56Studentele FTA, premiate la o conferință științifică internațională în România: cercetare pentru un viitor sustenabil
În perioada 12–23 mai 2025, Dr. Iurie Subotin, conferențiar universitar, decan al Facultății Tehnologia Alimentelor, împreună cu Dr. Violina Popovici, conferențiară universitară în cadrul Departamentului Alimentație și Nutriție, au efectuat o vizită academică în cadrul unei mobilități Erasmus+ de formare la Universitatea Cehă de Științe ale Vieții din Praga (Česká zemědělská univerzita v Praze), în cadrul Facultății de Științe Agricole Tropicale (Faculty of Tropical AgriSciences).
Programul mobilității a inclus întâlniri de lucru la Oficiul de Relații Internaționale al universității gazdă, discuții aplicate cu reprezentanții Facultății de Agrobiologie și ai Facultății de Științe Agricole Tropicale, precum și o vizită organizată în Pavilionul Alimentar al campusului, care a oferit o imagine detaliată a infrastructurii academice și a direcțiilor de cercetare aplicată în domeniul științelor alimentare. Un accent important a fost pus pe identificarea potențialelor direcții de colaborare interinstituțională, prin seminare comune, activități de predare partajate sau inițiative de cercetare internaționale.
Mobilitatea a oferit un cadru favorabil pentru consolidarea relațiilor internaționale ale Facultății Tehnologia Alimentelor, facilitând dezvoltarea unor direcții de colaborare academică și științifică în domenii de interes comun precum tehnologia berii și a vinului, produsele obținute prin fermentare, gastronomia și nutriția. Experiențele și contactele stabilite în cadrul vizitei vor sprijini adaptarea unor practici moderne în activitatea didactică și de cercetare a facultății, contribuind la îmbunătățirea conținutului curricular, la dezvoltarea de inițiative comune și la extinderea oportunităților de formare profesională pentru studenți și cadre didactice.
Experiența Erasmus+ a masterandului FTA Dmitri ZLOBIN la Atena, Grecia
NoutățiÎn perioada 17 februarie – 27 iunie 2025, Dmitri ZLOBIN, masterand la Facultatea Tehnologia Alimentelor a Universității Tehnice a Moldovei, a avut parte de o experiență academică și de viață de neuitat în cadrul mobilității Erasmus+ la prestigioasa Harokopio University din Atena, Grecia.
Studiind în cadrul Facultății de Nutriție Aplicată (Applied Nutrition), Dmitri a avut ocazia să-și aprofundeze cunoștințele teoretice și practice în domeniul nutriției, în special prin cursuri captivante precum „Sports Nutrition” și „Nutrition and Health”, care i-au oferit o perspectivă nouă și complementară față de ceea ce acumulase acasă. „Aceste cursuri mi-au consolidat direcția profesională și mi-au arătat cât de importantă este legătura dintre știință și aplicabilitatea ei directă în viața de zi cu zi”, povestește el.
Viața în Grecia s-a dovedit a fi o continuă sursă de revelații. Atmosfera relaxată, spiritul cald și prietenos al grecilor, dar și frumusețea naturală a țării – cu apele sale cristaline, lumina blândă a Mediteranei și deliciile culinare – au conturat un tablou de neuitat. „Marea, chiar dacă foarte sărată în unele locuri, mi-a oferit momente de liniște și reflecție după zilele pline de studiu”, mărturisește Dmitri.
Totuși, experiența nu a fost lipsită de provocări. Diferențele culturale, costurile mai ridicate de trai, dificultățile legate de limba greacă și birocrația au fost obstacole reale, dar transformate în lecții valoroase: planificare mai eficientă, adaptabilitate și independență.
Una dintre cele mai pregnante impresii pe care le-a avut Dmitri în Grecia a fost importanța pe care localnicii o acordă meselor comune, transformate în adevărate ritualuri de conectare și bucurie. „Am fost impresionat de cât de mult contează mâncarea pentru greci, nu doar ca necesitate, ci ca moment de comuniune și sărbătoare a gustului.”
Mobilitatea Erasmus+ nu înseamnă doar studiu – ci și formarea de conexiuni profunde cu tineri din întreaga lume. Fără convenții rigide, întâlnirile între colegii de program s-au transformat în momente pline de autenticitate și bucurie. „Nu pot alege un singur moment preferat – fiecare clipă petrecută alături de noii mei prieteni a fost specială și m-a îmbogățit sufletește.”
Experiența Erasmus+ i-a oferit lui Dmitri nu doar competențe profesionale valoroase, ci și o deschidere reală spre diversitate, o înțelegere mai profundă a lumii și o doză importantă de încredere în sine.
„Sunt recunoscător pentru această oportunitate care mi-a schimbat viziunea asupra vieții și mi-a consolidat drumul profesional în domeniul nutriției, concluzionează Dmitri ZLOBIN. Recomand oricărui student să îndrăznească să iasă din zona de confort – pentru că acolo începe adevărata dezvoltare”.
Studentele FTA, premiate la o conferință științifică internațională în România: cercetare pentru un viitor sustenabil
NoutățiAnna CHIRIAC și Elizaveta CERNOMOREȚ, studente ale Facultății Tehnologia Alimentelor, grupa TMAP-232, au reprezentat cu brio Universitatea Tehnică a Moldovei la prestigioasa conferință științifică internațională „The Environment – Research, Charge, Administration”, desfășurată la Craiova, România, sub egida Facultății de Agronomie a Universității din Craiova, între 22 și 24 iunie 2025. Performanța lor a fost o dovadă clară a excelenței academice și a dedicării pentru inovație în domeniul alimentar.
Anna CHIRIAC, studentă în anul III la programul „Tehnologia și managementul alimentației publice”, a obținut Locul I cu lucrarea remarcabilă „Exploring Technological and Functional Characteristics of Sustainable Protein Sources”. Cercetarea sa a explorat soluții durabile pentru utilizarea surselor alternative de proteine, evidențiind impactul lor tehnologic și funcțional în alimente. Este o lucrare care subliniază importanța inovației în crearea unui viitor alimentar mai sustenabil!
Colega sa, Elizaveta CERNOMOREȚ, s-a clasat pe Locul II cu prezentarea „Valorization of Sunflower Oilseed Cake in Lactose-Free Fermented Beverages”. Elizaveta a propus o metodă inovatoare de valorificare a șrotului de floarea-soarelui în produse fermentate fără lactoză, oferind soluții valoroase pentru consumatorii cu cerințe dietetice speciale. Un exemplu concret al modului în care cercetarea poate răspunde nevoilor societății!
Succesul celor două studente se datorează în mare parte mentoratului dedicat și sprijinului științific al cadrelor didactice ale FTA – conf. univ., dr. Alina BOIȘTEAN și lect. univ., dr. Oxana RADU, titulare ale Departamentului Alimentație și Nutriție.
Lucrările prezentate de studente au beneficiat, de asemenea, de un suport valoros din partea unor proiecte științifice esențiale: Proiectul Instituțional, subprogramul 020405 „Optimizarea tehnologiilor de prelucrare a alimentelor în contextul bioeconomiei circulare și schimbărilor climatice”, Bio-OpTehPAS și Proiectul 23.70105.5107.06T „Valorificarea proteinelor vegetale din produse secundare a industriei uleiurilor și grăsimilor vegetale autohtone”. Aceste proiecte demonstrează angajamentul Facultății Tehnologia Alimentelor pentru cercetare aplicată și soluții inovatoare.
Aceste rezultate remarcabile reconfirmă angajamentul Universității Tehnice a Moldovei pentru excelență academică, cercetare aplicată și implicare activă în problemelor globale. Participarea la conferințe științifice internaționale oferă studenților o oportunitate valoroasă de a-și valida competențele, de a-și extinde orizonturile și de a contribui activ la soluționarea provocărilor globale legate de nutriție, sustenabilitate și bioeconomie.
Felicitări cordiale studentelor premiate și profesorilor coordonatori pentru performanțele obținute și pentru modul exemplar în care au reprezentat Universitatea Tehnică a Moldovei și, implicit, Facultatea Tehnologia Alimentelor!
Mobilitate Erasmus
NoutățiProgramul mobilității a inclus întâlniri de lucru la Oficiul de Relații Internaționale al universității gazdă, discuții aplicate cu reprezentanții Facultății de Agrobiologie și ai Facultății de Științe Agricole Tropicale, precum și o vizită organizată în Pavilionul Alimentar al campusului, care a oferit o imagine detaliată a infrastructurii academice și a direcțiilor de cercetare aplicată în domeniul științelor alimentare. Un accent important a fost pus pe identificarea potențialelor direcții de colaborare interinstituțională, prin seminare comune, activități de predare partajate sau inițiative de cercetare internaționale.
Mobilitatea a oferit un cadru favorabil pentru consolidarea relațiilor internaționale ale Facultății Tehnologia Alimentelor, facilitând dezvoltarea unor direcții de colaborare academică și științifică în domenii de interes comun precum tehnologia berii și a vinului, produsele obținute prin fermentare, gastronomia și nutriția. Experiențele și contactele stabilite în cadrul vizitei vor sprijini adaptarea unor practici moderne în activitatea didactică și de cercetare a facultății, contribuind la îmbunătățirea conținutului curricular, la dezvoltarea de inițiative comune și la extinderea oportunităților de formare profesională pentru studenți și cadre didactice.