De la studentă la creator de deserturi sănătoase: povestea Nicolinei BAJEREAN în domeniul nutriției

Mă numesc Nicolina BAJEREAN, am 22 de ani și sunt studentă la Universitatea Tehnică a Moldovei, Facultatea Tehnologia Alimentelor, specialitatea „Servicii publice de nutriție”, anul III. Calea mea spre un stil de viață sănătos a pornit încă din anii de liceu, când am devenit conștientă de impactul alimentației asupra vieții noastre de zi cu zi. Dorința de cunoaștere și de a inspira alți oameni să trăiască bine în propriul corp sănătos plin de energie, alegerea facultății a fost pentru mine o decizie ușoară, previzibilă.

Încă din primul an de facultate, mi-am dat seama că am ales calea potrivită și studiez ceea ce mă pasionează cu adevărat, alături mentori și colegi extraordinari. Un alt moment marcant în viața mea a fost când am devenit mamă a unui băiețel minunat, ceea ce m-a motivat să găsesc alternative la tot ce numim „dulce”.

Analizând produsele disponibile în magazine, am simțit nevoia să mă implic, așa că am început sî prepar acasă deserturi sănătoase din ingrediente naturale, bogate în nutrienți, și fără zahăr alb. Procesul de preparare a ciocolatei și a altor deserturi îmi aduce o plăcere imensă. Astfel, am decis să numesc aceste delicii magice „Divine.Sweets”, pentru că ele sunt cu adevărat divine în gust, și le pregătesc cu dragoste și pasiune. Acum, îmi îndulcesc sănătos familia, prietenii și pe toți cei care își doresc dulciuri sănătoase.

Ideea Festivalului Pomușoarelor și a Mierii de Albine a fost foarte apropiată de inima mea. Deși a fost prima mea experiență de a vorbi în fața unui public, am primit o satisfacție deosebită din întâlnirea cu toți acești oameni minunați și din gătitul pentru ei. A avut loc un schimb de armonii de idei și de energie, am zâmbit, am creat împreună cu copilașii și ne-am inspirat reciproc.

Cu această ocazie, doresc să le mulțumesc din suflet doamnelor profesoare Natalia SUHODOL, Aurica CHIRSANOVA și Ana GANENCO pentru această oportunitate frumoasă și tuturor celor care s-au implicat în organizarea festivalului. Este o experiență pe care nu o vei avea niciodată și care mă motivează să continui să împărtășesc pasiunea mea pentru nutriție și deserturi sănătoase cu lumea.

Astfel se conturează povestea mea în lumea nutriției, o poveste de la studentă la creator de deserturi sănătoase, plină de pasiune și inspirație pentru un stil de viață mai bun și mai sănătos pentru toți.